Kurze Reifung, großer Geschmack.

KÖNNTE DER GRILL SPRECHEN, ER WÜRDE NACH CAZZAMALI FRAGEN.

Leuchtend rot mit einem mehr oder weniger langen, weißen Knochen. Die bloße Erwähnung eines Knochensteaks lässt vielen Menschen das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Die Steaks von Cazzamali folgen derselben Logik wie die anderen Fleischsorten: sorgfältig verarbeitet und verpackt, und zwar einzeln.

Wir gehen aber von einer hervorragenden Basis aus, der nur wenig hinzuzufügen ist.

bistecche cazzamali

Platz frei für das Karree.

FÜR GASTRONOMEN, DIE EINFACH ÜBERZEUGEN WOLLEN.

Auch die Steaks sind in drei Formen erhältlich: klassisch, das Kreuz- und das ikonische Tomahawk-Steak. Diese Kategorien sind für den sofortigen Einsatz bestimmt. Anfragen nach spezifischen Fleischschnitten und Mengen werden jeden Tag erfüllt. Fragen Sie uns einfach.

Steak mit Knochen Kreuz-Steak Tomahawk-Steak
Gewicht 1000 g Gewicht 800/900 g Gewicht 1300/1500 ca. g
Verfügbarkeit Verfügbarkeit Verfügbar nur auf Vorbestellung
Vorbestellung empfohlen Vorbestellung empfohlen  

Piemontesisches Fassona-Steak mit Knochen

Freude und Genuss für den Gaumen

Jede verspätete Lieferung ist ein weiteres organisatorisches Problem, das die Küche meistern muss. Das ist mit Cazzamali nie passiert, da sind sie wie die Schweizer. Eine weitere Qualität, die zur Fleischqualität noch hinzukommt.

Ristorante Bistek, Trescore Cremasco, Crema.

Bravo, bravo, bravo! Der Qualitätsstandard des Fleisches ist konstant, immer Spitzenleistung. Ein Ergebnis, das sich aus einer kontinuierlichen Suche und Auswahl des Produkts ableitet.

Restaurant Vinzenz, Sterzing, Bozen.

Es gibt Metzger, die das Fleisch verarbeiten, und dann gibt es die Cazzamali: geschickte Fachmänner, die diese Tätigkeit auf ein höheres Niveau bringen.

Ristorante Nanie, Mailand.