Von der Weide auf den Teller.
WIR TUN UNSER BESTES, DAS FLEISCH SO WENIG WIE MÖGLICH ZU VERARBEITEN. DAS ERGEBNIS IST HÖCHSTE QUALITÄT.
Langjährige Zuchtbetriebe, immer die gleichen Rinder, gebrauchsfertige Verarbeitungen.
Bei gleichzeitiger Tendenz zur Innovation.
Die Cazzamali-Produktlinien sind die ausgereifte Praxis, der viel Theorie zugrunde liegt.
Für Gastronomen, Metzger und jeden, der wissen will, was er isst.
Die Burger
Echte Begeisterung, wenn er auf den Grill kommt.
Fleischbarren
Das piemontesische Fassona-Rind, in Karat gemessen.
Die Steaks
Der Knochen macht den Unterschied.
Gebrauchsfertige ganze Teilstücke
Früher unterschätzt, heute echte Glanzstücke.
Schnitte vom Hinterteil
Vom Karree zum Schenkel, eine fantastische Reise.